街中やインターネット上でタイ料理のお弁当やデリバリーをよく見かけるようになりました。タイ料理店ではない一般的なカフェや喫茶店でもガパオやカオマンガイやグリーンカレーがメニューに載る時代になったので、そこでもタイ料理のお弁当が販売されています。月刊ワイワイタイランドでも、このところ日本全国のタイ料理のお弁当を紹介していますが、お弁当のクオリティーがこの数カ月で凄いレベルアップしています。キッチンカーでタイ料理を販売することも増えているので、そのうちトゥクトゥクを使ったタイ料理専門のキッチンカーなども出てくると楽しくなってきますね。困難な時期にこそ生まれる素晴らしい文化がありますが、今回はとくにタイ料理の部門が気になっています。
今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社ワイワイタイランド
代表取締役社長 遠藤誠
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