今月の特集は『タイのお菓子』です。表紙は和菓子の羊かんのような味をしているタイのお菓子“ルークチュップ”です。僕はタイに滞在中は、この“ルークチュップ”を見つけるのが楽しみのひとつになっています。市場やスーパーで見つけたら、すぐにその場で食べます。1個や2個じゃなく、3個くらいを一気に口の中に入れてしまうんです。日本ではタイの伝統的な美味しいお菓子が、ほとんど食べられないのが残念です。この特集の影響で、日本でも“ルークチュップ”や“カノムパンサンカヤー”が一般的になってくれたらと思います。素敵なタイの文化がどんどん日本に入ってくるなんて嬉しいですね。
今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社ワイワイタイランド
代表取締役社長 遠藤誠
