สวัสดีครับ เดือนนี้ก็ขอขอบคุณพระคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านนิตยสารวายวายไทย
แลนด์เป็นอย่างสูงครับ
มีร้านอาหารไทยในประเทศญี่ปุ่นกว่า 1,500 ร้าน มีหลายร้านในร้านอาหารไทยเหล่านั้น
ที่มีเชฟเป็นคนญี่ปุ่น ซึ่งในฉบับนี้ผมอยากจะแนะนำในบุคคลเหล่านั้นในคอลัมน์พิเศษ
“เชฟชาวญี่ปุ่นในร้านอาหารไทย” ด้วย 2 จุดประสงค์ คือ…
อย่างแรก… ผมอยากให้ทุกท่านเอะใจว่า มีเชฟคนญี่ปุ่นในร้านอาหารไทยมากขนาดนี้เลย!
เพื่อเป็นการยกระดับความนิยมอาหารไทยและเพิ่มจำนวนเชฟอาหารไทยที่เป็นชาวญี่ปุ่น
อย่างที่สอง… เพื่อเป็นตัวกลางเชื่อมระหว่างเชฟอาหารไทยด้วยกัน เพื่อเป็นช่องทางให้สามารถ
แลกเปลี่ยนข้อมูลอาหารไทย
ในฉบับนี้จึงได้นำเสนอร้านอาหารในบรรยากาศสบายๆ สไตล์อาคารเดี่ยว ที่มีเชฟท่าทางสุภาพ
ใจดี อันเป็นลักษณะเด่นที่ทำให้ไม่ว่าใครก็เข้าถึงได้ง่าย ซึ่งน่าจะเปิดโลกอาหารไทยใบใหม่ของคุณได้แน่นอน
จากนี้ไปก็เช่นเคยครับ ขอความกรุณาด้วยครับ
มาโกโตะ เอ็นโดะ
ประธารกรรมการ
บริษัท วายวายไทยแลนด์ 遠藤誠
