ฉบับนี้เรื่องอาหารท้องถิ่นของเมืองไทยครับ ขอแนะนำร้านที่สามารถทานไทยได้ครบทั้งประเทศครับ จริงๆแล้วผมได้ไปทานอาหารกับซุปเปอร์สตาร์ของไทย คุณโดม (ปกรณ์ ลัม) เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม ที่มาผ่านที่ร้านตะลิงปลิง (ฉบับนี้ หน้า 6-7) ซึ่งแกงมัสมั่นซี่โครงเนื้อของร้านนี้ อร่อยสุดๆเลยครับ และวันที่ 29 กันยายนที่ผ่านมาก็ได้ไปทานอาหารใต้กับคุณโดมอีกครั้ง ซึ่งคราวนี้คุณโดมแนะนำผัดสตอกุ้งสดมาให้ ซึ่งก็มีตีพิมพ์ในฉบับนี้ด้วย ส่วนอาหารเหนือ ผมขอแนะนำแกงฮังเลครับ โอ้ ยังมีอาหารไทยอร่อยๆที่คนญี่ปุ่นยังไม่รู้จักอีกเยอะแยะเลยนะครับ อาหารไทยสุดยอดที่สุดแล้วครับ ร้านที่แนะนำในฉบับนี้รับรองว่าไปร้านไหนก็ไม่ผิดหวังครับ และหากติดใจ ลองไปที่จังหวัดนั้นภูมิภาคนั้นดู ลองทานอาหารท้องถิ่นนั้นจริงๆเลยก็เป็นความคิดที่เยี่ยมไปเลยล่ะครับ
มาโกโตะ เอ็นโดะ
ประธารกรรมการ
บริษัท วายวายไทยแลนด์ 遠藤誠
