2025年5月、アメリカのタイランドを訪問しました。アメリカにも日本同様にタイ人のみなさんがタイ料理店やタイマッサージ店で頑張って働いていました。タイ料理はミシガン州のサイアムスクエアというレストランで食べました。タイ人の男性シェフにガパオを作ってもらいました。味付けはタイ国内や日本国内で食べるものよりもやや甘い味付けでした。この店はアメリカ人に合わせた味にしているとオーナーのタイ人女性から教えていただきました。タイ式焼きそばのパッタイは2種類あり、アメリカ人に合わせた味付けとタイ本場そのままの味付けでした。詳しくは今月号のタイ料理探検隊のページをご覧ください。
特集は日本にあるタイ寺院です。調べたところ2025年5月現在で日本国内にタイに寺院は29ヶ所ありました。タイ寺院が存在する意味、寺院ではどのようなことができるのか、もし日本人が行ったら何をすれば良いのか、儀式の手順などを紹介しています。日本国内に住むタイ人が6万人を超え増加中なので、今後もタイ寺院は増え続けると思われます。
ワイワイタイランド社はいつの時代もタイの文化を正しく理解できるように伝えています。月刊ワイワイタイランドから目を離さないでくださいね。
今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社ワイワイタイランド
代表取締役社長 遠藤誠
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