ปี 1990 อาหารไทยยังเป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ยังไม่เคยรับประทาน ในช่วงนั้นเป็นช่วงที่อาหารไทยเริ่มแพร่เข้ามาในญี่ปุ่น โดยใช้จุดเด่นที่เมนูคล้ายอาหารญี่ปุ่นและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
“ผัดไทย”เมนูที่นิตยสารนำเสนอเป็นคอลัมน์พิเศษในครั้งนี้เป็นเมนูแรกๆที่ถูกเผยแพร่เข้ามาเนื่องจากคล้ายกับ “ยากิโซบะ” ของญี่ปุ่น และรสชาติไม่เผ็ด ทำให้คนญี่ปุ่นคุ้นเคยได้ง่าย
ในครั้งนี้นิตยสารได้มีโอกาสสัมภาษณ์คุณหนุ่ย เจ้าของร้านทิพย์สมัย ร้านผัดไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังในประเทศไทย และได้นำภาพผัดไทยห่อไข่ของร้านทิพย์สมัยมาเป็นหน้าปกของฉบับ ผัดไทยที่ไม่ได้อร่อยเพียงแค่รสชาติ แต่ยังให้ความเพลิดเพลินทางสายตาอีกด้วย นอกจากผัดไทยแล้วร้านทิพย์สมัยยังมีน้ำส้มอันโด่งดังที่เป็นเครื่องดื่มประจำร้าน ซึ่งคุณหนุ่ยเจ้าของร้านได้บอกเล่าถึงความลับของน้ำส้มให้เราฟังอย่างเปิดเผย ผมคิดว่าบทสัมภาษณ์ในครั้งนี้เป็นบทสัมภาษณ์ที่ให้ข้อคิดและเป็นประโยชน์ต่อการดำเนินชีวิตในทุกปร ะโยคและทุกตัวอักษรครับ
อาหารไทย อาหารรสชาติอร่อยที่ทำให้คนทานสนุกและมีรอยยิ้ม อยากให้ทุกท่านบอกต่อให้กับคนรอบข้างและเพื่อนๆด้วยครับ
จากนี้ไปก็ขอฝากนิตยสารวายวายไทยแลนด์ด้วยครับ ขอบคุณครับ
มาโกโตะ เอ็นโดะ
ประธารกรรมการ
บริษัท วายวายไทยแลนด์ 遠藤誠
บริษัท วายวายไทยแลนด์ จำกัด
WAIWAITHAILAND INC.
3-28-1 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo 151-0053
TEL： 03:5358-7895 FAX：03-5358-7896
—————————————
★WEB版だ大人気！タイの情報誌 http://fujisan.co.jp/pc/you/web-wai-thai
★エンディが毎月出すタイの本 http://www.waiwaithailand.com/
★エンディのLINEスタンプ https://goo.gl/Q2F3vZ
★ツイッター https://twitter.com/endomakoto
★オフィシャルサイト http://makotoendo.com
★インスタグラム https://www.instagram.com/makotoendo/
★タイ王国ファンクラブ http://www.thaiokokufanclub.com/
★エンディの会社 https://www.waiwaithailand.jp/
★いまどこエンディ https://goo.gl/GJrbXJ
★タイ料理探偵エンディ https://goo.gl/g6vsyP
—————————————
