เดือนนี้หัวข้อพิเศษเรื่อง “หมูกระทะ” ครับ ผมหา 20 ร้านเพื่อเก็บข้อมูลนั้นลำบากมากจริง ๆ แม้ว่าเมนูนี้จะมีในเมืองไทยมานานมากกว่า 50 ปี แต่ที่ญี่ปุ่นกลับเป็นว่าไม่ค่อยเอามาใส่ในเล่มเมนูกัน เหตุที่เลือกมานำเสนอก็เพราะผมคิดว่าคนญี่ปุ่นทุกท่านน่าจะชอบเพราะหมูกระทะเมนูนี้ได้ทั้งปิ้ง ทั้งต้ม 2 in 1 เลย คนญี่ปุ่นที่ชอบทานเนื้อย่างอยู่แล้วรับรองว่าติดใจแน่ ๆ เนื้อวัวที่ถูกนำมาม้วนคล้ายดอกกุหลาบก็ถ่ายภาพลง SNS สวยครับ ทั้งท่านที่ชอบอาหารไทย หรือท่านที่ยังไม่เคยทาน โอกาสมาถึงแล้วครับ เล่มนี้จึงมีวัตถุประสงค์ให้ทั้งทางร้านและทั้งคุณลูกค้า ทั้งสองฝ่ายได้รู้จักหมูกระทะกันครับ อุตส่าห์เป็นเมนูอร่อย แต่ถ้าไม่มีคนรู้จักก็ไม่มีออเดอร์ หรืออยากจะสั่งทานแต่ร้านไม่มีวัตถุดิบก็ทำไม่ได้ใช่ไหมครับ
วายวายไทยแลนด์อยากให้คนทานมีความสุข ร้านก็มียอดขาย แฮปปี้กันทั้งสองฝ่าย อยากบอกให้คนญี่ปุ่นรับรู้ถึงความอร่อยของอาหารไทยที่ไม่แพ้อาหารชาติไหนเลย หมูกระทะอร่อยแบบนี้ถ้าทุกท่านช่วยกันบอกต่อน่าจะทำให้เป็นเมนูหลักในร้านอาหารไทยได้ครับ ถ้ากุ๊กคนไทยไม่ขี้เกียจเตรียมของน่าดีนะครับ เอาล่ะครับขอให้ฉบับนี้เป็นจุดที่ทำให้ฤดูหนาวปี 2021 หรือ 2022 มีคนทานเมนูหมูกระทะกันที่ร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นมากขึ้นครับ
จากนี้ไปก็ขอฝากนิตยสารวายวายไทยแลนด์ด้วยครับ ขอบคุณครับ
มาโกโตะ เอ็นโดะ
ประธารกรรมการ
บริษัท วายวายไทยแลนด์ 遠藤誠
บริษัท วายวายไทยแลนด์ จำกัด
WAIWAITHAILAND INC.
3-28-1 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo 151-0053
TEL： 03:5358-7895 FAX：03-5358-7896
—————————————
★WEB版だ大人気！タイの情報誌 http://fujisan.co.jp/pc/you/web-wai-thai
★エンディが毎月出すタイの本 http://www.waiwaithailand.com/
★エンディのLINEスタンプ https://goo.gl/Q2F3vZ
★ツイッター https://twitter.com/endomakoto
★オフィシャルサイト http://makotoendo.com
★インスタグラム https://www.instagram.com/makotoendo/
★タイ王国ファンクラブ http://www.thaiokokufanclub.com/
★エンディの会社 https://www.waiwaithailand.jp/
★いまどこエンディ https://goo.gl/GJrbXJ
★タイ料理探偵エンディ https://goo.gl/g6vsyP
