เป็นเดือนที่ 9 แล้วครับที่ผมไม่สามารถเดินทางจากญี่ปุ่นไปเมืองไทยได้ถ้าหากคาดเดาจากสถานการณ์ตอนนี้แล้วส่วนตัวผมเองคิดว่าน่าจะสามารถไปเมืองไทยได้ในช่วงหลังประเพณีสงกรานต์ เดือนพฤษภาคมในปี2021ส่วนนิตยสารวายวายไทยแลนด์ก็จะนำเสนอคอลัมน์พิเศษในหัวข้อเมนูอาหารไทยไปจนถึงตอนนั้นเนื้อหาภายในเป็นบทสัมภาษณ์พิเศษจากเจ้าของร้านอาหารไทยชื่อดังร้านต่างๆ
ซึ่งผมไม่เคยเห็นหนังสือเล่มไหนทำคอลัมน์พิเศษโดยแบ่งตามเมนูในลักษณะนี้มาก่อนครับเล่มที่ผ่านมาคือ “ปูผัดผงกะหรี่” ของร้านสมบูรณ์โภชนา, “ผัดไทย” ของร้านทิพย์สมัย , “ข้าวมันไก่” ของร้านก่วงเฮง และในฉบับนี้คือ “ผัดกะเพรา” ของร้านกะเพราไข่ระเบิดส่วนฉบับต่อไปมีแผนว่าจะนำเสนอเมนูอาหารไทยหลักๆอย่าง “โจ๊ก ข้าวต้ม”, “กุ้งอบวุ้นเส้น” ,“ข้าวขาหมู” ต่อไปครับผมหวังว่าคอลัมน์พิเศษนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบกิจการร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นและถูกใจคนชอบอาหารไทยนะครับต่อจากนี้ไปก็จะนำเสนอข้อมูลอร่อยๆให้กับผู้สนใจอาหารไทยต่อไปครับ
จากนี้ไปก็ขอฝากนิตยสารวายวายไทยแลนด์ด้วยครับ ขอบคุณครับ
มาโกโตะ เอ็นโดะ
ประธารกรรมการ
บริษัท วายวายไทยแลนด์ 遠藤誠
บริษัท วายวายไทยแลนด์ จำกัด
WAIWAITHAILAND INC.
3-28-1 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo 151-0053
TEL： 03:5358-7895 FAX：03-5358-7896
—————————————
★WEB版だ大人気！タイの情報誌 http://fujisan.co.jp/pc/you/web-wai-thai
★エンディが毎月出すタイの本 http://www.waiwaithailand.com/
★エンディのLINEスタンプ https://goo.gl/Q2F3vZ
★ツイッター https://twitter.com/endomakoto
★オフィシャルサイト http://makotoendo.com
★インスタグラム https://www.instagram.com/makotoendo/
★タイ王国ファンクラブ http://www.thaiokokufanclub.com/
★エンディの会社 https://www.waiwaithailand.jp/
★いまどこエンディ https://goo.gl/GJrbXJ
★タイ料理探偵エンディ https://goo.gl/g6vsyP
—————————————
