タイフードサミット開催
2019年06月4日、東京ビアパラダイスでタイフードサミットが開催されました。タイ王国ファンクラブが主催する『タイフードサミット』 は、タイ料理に関わる全ての人をサポートするためのサミットという名前の交流会です。タイ料理が好きな人、タイ料理店で働いている人、これからタイ料理店をやってみたい人、タイ料理店を経営している人。テーマ別に集まって、夢や悩みを話したり聞いたり することで良い心の状態にしましょう。今回の議題は『タイビールで売り上げ成功の事例』。内容は3点に絞られました。
1.「タイのビール飲み比べ」では、タイのビール2種類とベルギーのビールの飲み比べをしま す。どのビールがどのメニューに合うかなどを実験しました 。
2.「夏のキャンペーン成功の事例」では、飲食店ではアルコールメニューが注文されないと売り上げが上がりにくいと言われています。そこで、お客様からビールを沢山オーダーしてもらえるようなキャンペーン案について話されました。
3.「従業員の管理」では、お店を辞めたコックさん・ホールスタッフの解雇理由などについて話し合いされました。お店のお金や食材を自宅に持ち帰るコックさんの事例などが勉強になると大好評でした。
次回以降の開催の詳細や問い合わせは タイフードサミット事務局（電話03-5358-7895）まで。
タイフードサミット公式WEBサイト
งาน Thai Food Summit
เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2019 มีการจัดงาน Thai Food Summit ขึ้นที่ ร้านอาหารโตเกียวเบียร์พาราไดซ์ จัดขึ้นโดยชมรมคนรักประเทศไทย โดยมีจุดประสงค์เพื่อสนับสนุนผู้เกี่ยวข้องกับอาหารไทย และสร้างความสัมพันธ์ในชมรม ภายในงานแบ่งกลุ่มเพื่อสนทนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ปรีกษาปัญหาร่วมกัน เช่น กลุ่มคนรักอาหารไทย, กลุ่มคนทำงานในร้านอาหารไทย, กลุ่มคนที่อยากเปิดกิจการร้านอาหารไทย, กลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารไทย เป็นต้น โดยครั้งนี้เป็นการสนทนาร่วมกันในหัวข้อ “ตัวอย่างการจำหน่ายเบียร์ไทยที่ประสบความสำเร็จ” มีเนื้อหาได้ 3 ข้อดังนี้
“ดื่มเบียร์ไทย เปรียบเทียบรสชาติ” โดยดื่มเบียร์ไทย 2 ชนิด เปรียบเทียบกับเบียร์เบลเยี่ยม และทดสอบว่าเบียร์ชนิดไหนเหมาะกับอาหารชนิดไหน
“ตัวอย่างเคมเปญหน้าร้อนที่ประสบความสำเร็จ” เป็นการพูดและออกความคิดเห็นเกี่ยวกับเคมเปญหน้าร้อนที่จะทำให้ลูกค้าสั่งเบียร์มาทานกับอาหาร เนื่องจากการสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอลเป็นการทำยอดขายให้กับร้าน
“การจัดการพนักงาน” พูดคุยเกี่ยวกับเหตุผลที่ทำให้กุ๊ก,พนักงานเสริฟตัดสินใจลาออกจากร้าน โดยมีการยกตัวอย่างถึงกุ๊กที่นำเงินและส่วนประกอบของร้านกลับบ้าน ซึ่งหลายท่านให้ความสนใจเป็นอย่างมาก
หากท่านใดสนใจเข้าร่วมหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงาน “Thai Food Summit” สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ โทร.03-5358-7895 หรือเว็บไซต์
タイマッサージサミット開催
2019年5月25日、タイ料理アジアンタワン168汐留店でタイマッサージサミットが開催されました。今回の議題は『タイマッサージ店のセラピスト不足』。
2019年、タイマッサージ店のセラピスト不足の問題はますます深刻になってきました。人材集めにかける効果のある媒体、年間にかける人材募集の費用、集客のための広告宣伝費の金額など、参加した経営者の長年の経験による貴重な意見をお互いに知ることができました。参加店舗はアジアンブリーズ（三宿、学芸大学、町田、横浜）、レモングラス（神奈川）、スッカパープディー（立川）、ホームスパ（錦糸町）、アジアンタワン（神楽坂、池袋）、アンチー（福生、飯能）、佐藤純枝アカデミー（台東）。次回以降の開催の詳細や問い合わせはタイマッサージサミット事務局（電話03-5358-7895）まで。
タイマッサージサミット公式WEBサイト
งาน Thai Massage Summit
เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2019 มีการจัดงาน Thai Massage Summit ขึ้นที่ ร้านอาหารAsian Tawan สาขา ชิโอโดเมะ168 มีหัวข้อการสนทนาเรื่อง “การขาดแคลนพนักงานนวดในร้านนวดแผนไทย”
ในปี 2019 นี้ สถานการณ์การขาดแคลนพนักงานนวดของร้านนวดแผนไทยเพิ่มมากขึ้น มีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับสื่อในการลงประกาศโฆษณา, ค่าใช้จ่ายในการลงประกาศรับสมัครและค่าใช้จ่ายในการประชาสัมพันธ์ร้านของผู้ประกอบการร้านนวดที่เข้าร่วมงาน โดยมีผู้ประกอบการร้านนวดแผนไทยที่เข้าร่วมในงานดังนี้ ร้านAsian-Breeze (สาขาMishuku, สาขาGakugei-Daigaku, สาขาMachida, สาขา Yokohama) ร้านLemongrass (สาขาKanagawa) ร้านสุขภาพดี (สาขาTachikawa) ร้านHome Spa (สาขาKinshicho) ร้านAsian Tawan (สาขาKankurazaka สาขาIkebukuro) ร้าน Anchi (สาขา Fussa, สาขา Hanno) Sato Sumie Academy (Taito)
หากท่านใดสนใจเข้าร่วมหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับงาน “Thai Massage Summit” สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ โทร.03-5358-7895 หรือเว็บไซต์
