สวัสดีครับ เดือนนี้ก็ขอขอบพระคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านนิตยสารวายวายไทยแลนด์เป็นอย่างสูงครับ
เนื่องจากได้มีการพูดคุยกันในฝ่ายจัดทำของบริษัทและเพื่อนพ้องของผมแล้วว่า “เสน่ห์ของเมืองไทยอยู่ที่ร้านอาหาร ถ้าเราไม่นำเสนอออกไปล่ะก็จะเป็นที่น่าเสียดายสำหรับคนที่จะไปเมืองไทยอย่างยิ่ง” จากนั้นจึงเกิดเป็นคอลัมน์พิเศษในหัวข้อร้านอาหารขึ้นมาครับ
ในฉบับเดือนนี้เราจึงขอนำเสนอรายละเอียดเบื้องลึกของร้านอาหารที่ถูกคัดเลือกว่าเป็น “บิบ กูร์มองค์ (Bib Gourmand)” จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก “มิชลิน ไกด์ บุ๊ค” ครับ
ถึงแม้ว่า “บิบ กูร์มองค์ (Bib Gourmand)” จะเป็นร้านที่ไม่ติดมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาว,2 ดาว,1ดาว แต่เป็นสัญลักษณ์อันบ่งบอกว่าเป็นร้านอาหารแนะนำในราคาถูกที่น่าไปลิ้มลองครับ
ร้านอาหารที่บริษัทอื่นคัดเลือกจะเป็นร้านแบบไหน ก็เป็นเรื่องที่เราจะนำมาเป็นข้อมูลอ้างอิงเพื่อพัฒนาการจัดทำนิตยสารวายวายไทยแลนด์ต่อไปครับ
จากนี้ไปก็เช่นเคยครับ ขอความกรุณาด้วยครับ
มาโกโตะ เอ็นโดะ
ประธารกรรมการ
บริษัท วายวายไทยแลนด์ 遠藤誠
